ครัวคุณต๋อย 12 พ.ค. 2558 วิธีหมักหมู
ดู ครัวคุณต๋อย ล่าสุด 12 พฤษภาคม 2558 “วิธีหมักหมู” การทำอาหารนั้นรสชาติที่ทำออกมารับประทานต้องมีรสชาติที่ดี มีความสวยงาม สะอาด อร่อย แต่สิ่งที่จะขาดไม่ได้นั้นผู้ที่ปรุงอาหารจะต้องใส่จิตวิญญานของการปรุงอาหารและต้องมีสัญชาตญานและการลองลิ้มชิมรส ไม่ใช่เพียงแค่การดูสูตรและตวง วัด สูตรอาหารเท่านั้น ชมรายการทางช่อง 3 เวลา.13.50-14.10 น.
ไฺฮไลท์ :ครัวคุณต๋อย ล่าสุด 12/5/58 ครัวคุณต๋อย อังคาร ที่ 12 พฤษภาคม 2558 เคล็ดที่ไม่ลับวันนี้ “วิธีหมักหมู” ขั้นตอนในการเลือกซื้อเนื้อหมู สันในสันนอกเนื้อจะต้องสด มีไขมันแทรกในเนื้อหมูเล็กน้อย การเตรียมเนื้อหมูก่อนหมักให้เอาพังเผืดที่ติดกับเนื้อหมูออกให้ได้มากที่สุด หั่นเนื้อหมูให้ตัดกับเส้นเนื้อตามแนวขวางถ้าเนื้อมีความเหนียวเมื่อหั่นเสร็จให้นำเนื้อชิ้นนั้นออกมาทุบสักนิดเนื้อจะมีความนุ่ม วิธีการหมักหมูให้นุ่มอาจจะใช้เอ็นไซม์จากมะละกอหรือเอ็นไซม์จากสัปประรด 1 ช้อนโต๊ะไม่ควรใส่เยอะเกินไปเพราะจะทำให้เนื้อยุ่ยเกินไป ใส่ซ๊อต ใส่ซีอิ้วปรุงรสให้น่ารับทาน ใส่โยเกิร์ตผสมได้ หรือท่านอาจจะใส่ไข่หรือ นม เป็นส่วนผสมที่ทำให้เนื้อหมูมีความนุ่มก็ทำได้เช่นกัน ท่านสามารถรับชมรายการ ครัวคุณต๋อย วาไรตี้ที่นำเสนอสูตรลับความอร่อยบนความฮา ครัวคุณต๋อย ผลิตรายการโดย บริษัท บอร์น แอนด์ แอสโซซิเอท ดำเนินรายการโดย 4 พิธีกร 1) คุณต๋อย ไตรภพ ลิมปพัทธ์ 2) ณวัฒน์ อิสรไกรศีล 3) เอ๊าะ กีรติ เทพธัญญ์ 4) โก๊ะตี๋ เจริญพร อ่อนละม้าย ครัวคุณต๋อย : ออกอาอาศทุกวันจันทร์ – วันศุกร์ เวลา 13.40 น – 14.10 น. ทางช่อง3